人人妻人人澡人人爽欧美精品-人人妻人人澡人人爽欧美一区-人人妻人人澡人人爽欧美一区九九-人人妻人人澡人人爽欧美一区双-人人妻人人澡人人爽人人dvd-人人妻人人澡人人爽人人精品

貴州財富釀酒集團logo

釀造手工藝的傳承

1

1年生產周期

“1”是指一年一個生產周期。醬香型白酒的生產周期是所有白酒里最長的,從原料的下沙到最后一個出酒輪次結束至少總共需要一年的時間。

2

兩次投糧

“2”是指兩次投糧。茅臺鎮當地群眾是把醬香型白酒生產釀酒用的高粱俗稱為沙。在每年的生產周期中,分兩次投料,第一次投料在重陽節,即陰歷的九月初九。這次下沙的投料量通常占總投料量的50%。第二次投料稱耖沙, 時間一般為第一次下沙后的一個月后。此后一年時間每個輪次只加曲,不再加高粱。

987

9次蒸煮、8次發酵、7次取酒

“987”指的是9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。一年時間通過兩次投糧,生產7個輪次的白酒,再用7個輪次的酒進行陳釀再溝調,歷時5年方可出廠。

每一滴醬香型白酒都來之不易

12987釀造工藝

端午制曲
端午后,酒師們開始制造曲藥,以小麥為原料粉碎,加水和曲母攪拌后放入木盒,工人開始踩曲。

端午制曲

重陽下沙
“沙”即為仁懷當地紅梁(優質糯高粱),潤沙、上甑蒸煮、攤晾、九次加曲,進行高溫發酵。

重陽下沙

一年一個生產周期
每年重陽節前后開始投料,次年重陽節前結束一年的醬酒生產流程

一年一個生產周期

兩次投料
兩次投料,即下沙、耖沙,這是醬酒生產打基礎的環節

兩次投料

九次蒸煮
清蒸下沙一次,混蒸耖沙一次,混蒸耖沙后的醅料→上甑蒸酒為第三次蒸煮,第三次蒸煮后的醅料為熟糟,熟糟經攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個輪次循環過程中有六次蒸煮,共九次蒸煮

九次蒸煮

八次發酵
八次發酵指的是:清蒸下沙一次,混蒸耖沙一次,熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環過程中有六次封窖發酵,每加曲入窖發酵一個月,共八次發酵。

八次發酵

七次取酒
混蒸耖沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環后取六次酒,共七次取酒

七次取酒

日韩精品无码专区免费播放 | 男女性杂交内射妇女bbwxz | 国产日韩欧美亚洲综合在线 | 无码人妻丰满熟妇区五十路百度 | 91短视频在线播放 | 女人的精水喷出来视频 | 中文字幕亚洲精品无码 | 久久精品国产一区二区三区 | 久久久国产精品 | 国产精品21区 | 国产精品白丝av嫩草影院 | 可以免费看黄的网站 | 亚洲加勒比久久88色综合 | 人人妻人人澡人人爽人人精品av | 99久久精品九九亚洲精品 | 久久国产成人精品国产成人亚洲 | 韩国一级免费视频 | 久久精品国产亚洲av麻豆 | 国产亚州精品女人久久久久久 | 国产精品久久久久久久久久直播 | 影音先锋中文字幕无码资源站 | 亚洲精品一区二区三区麻豆 | 狠狠噜天天噜日日噜视频麻豆 | 国产精品久久久久久久久福利 | 男ji大巴进入女人的直播 | 亚洲无亚洲人成网站77777 | 色欲国产麻豆一精品一av一免费 | 99久久久无码国产精品6 | 中文字幕日韩精品无码内射 | 成年男女免费视频 | 欧美人与zoxxxx另类 | 免费a级毛片无码无遮挡 | 人人爽人人爽人人片av免费 | 色狠狠一区二区三区香蕉 | 强插女教师av在线 | 黄页网站在线观看免费 | 精品国产第一国产综合精品 | 日韩中文字幕免费视频 | 久久综合久久美利坚合众国 | 国产欧美精品区一区二区三区 | 成人午夜影视全部免费看 |